秋の味覚♪やっぱり生の和栗で栗ご飯はうめぇ～

友達に栗をもらったので、秋の味覚の栗ご飯としゃれこみました。



スーパーでいかにもおいしそうな栗ご飯の素を見かけることもあり、

つい欲につられて買ってしまうのですが、固くて香りもなくて、あれは別の食べ物ですね。

今回は、ほんのり甘くて、焼き芋みたいにホクホクの採れたて和栗で作っています。使っているのはだし昆布と塩だけです。



炊飯する数時間前に研いだ米に、水から浸して

ご飯が硬くならないよう炊飯直前に塩を加え、昆布は引き上げて煮物に使います。



炊き上がりはもう、ホクホク

しゃもじですくうと形が崩れるほどだから、うまいうまい



塩分はちょっと多めが美味しいですね。

今だけ旬の魅力の栗ご飯でした





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Comments

和栗の栗ご飯、とても美味しそうでやすね！
昆布と塩もいれるのでやすね！

Posted by ぼんぼちぼちぼち at 2024年10月21日 13:47

栗ご飯が美味しい季節ですね♪
みなさんの記事で拝見する機会も増えてます(^-^

Posted by marimo at 2024年10月21日 14:23

美味しそうな栗ご飯ですね
やはり栗は自分でむいたものが良いですよね

Posted by りみこ at 2024年10月21日 14:56

ぼんぼちぼちぼちさん、こんにちは
昆布を入れるとお塩だけでおいしいですよ
今年も大満足でした

marimoさん、こんにちは
ですねー
見る時間によると飯テロになっちゃいますね　＾＾

りみこさん、こんにちは
採れたての生栗だと実もムチムチなので、、もう全然違います。
でも、手首が弱いので、皮むきは限界
もうそんなに作れないかもと思います。

Posted by よいこ at 2024年10月22日 16:06

栗ご飯、すごく美味しそうですね
我が家は旦那さんが苦手なので作れないのですが
シーズンに一度ぐらいは食べたい秋の味
栗ご飯の素、使ったことないですが別物ぐらい香りもないんですね

Posted by 藤並　香衣 at 2024年10月23日 23:28

藤並　香衣 さん、こんにちは
ご家族が喜んでくれてこその料理なので、それは残念でしたね
今年もとてもおいしかったです　＾＾

Posted by よいこ at 2024年10月25日 10:11

やっぱり、秋には、一度は栗ご飯、食べたいですね。
おいしそうです(*'▽')

Posted by mayu at 2024年10月28日 20:22

mayu さん、こんにちは
ですねーおいしかったです
松茸ご飯も一度口に入ったら言うことなしなのですが、もうくださる田舎もなくなっちゃいました。－－：

Posted by よいこ at 2024年10月29日 05:47