我が家の家庭菜園でも、毎日収穫していますよ
![[るんるん]](https://blog.seesaa.jp/images_e/146.gif){kind=small}
５月の連休過ぎからたくさん採れるようになってきたので、恒例のイチゴジャムを作りました。 幼い子供は甘酸っぱいイチゴが大好きだから、出せば出すだけ食べてしまいますが、一度に食べ過ぎると下痢をする子もいますし、アトピー的にもマイナスなので、たくさん採れた分は保存食にして、日を開けながらボチボチ楽しみます。
ところで、
我が家のジャムは、ペクチンを使わずに、砂糖だけで煮詰め、仕上げに酢を加えて作ります。
だから、砂糖を控えめに加えて作ると、ジャムと言うよりソース状になってしまうこともあります。
でも
イチゴ独特の風味が残っているこのジャムが、子供たちは好きですねぇ～
![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/140.gif){kind=small}
先日は、このイチゴジャム（・・と言うより、今回は、ソース）と豆乳を使ってイチゴの寒天ゼリーを作りました。 （アトピーっ子のおやつには、動物性素材のゼラチンより寒天がおすすめです）
私は小分けされている寒天パウダーをよく使います。
一袋の２ｇに対して水 ５００ｃｃが目安なので、２００ｃｃの水に寒天パウダーを加えて火にかけ煮溶かしたら、砂糖を加えて溶かします。
あとは、豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜたら火を止め、あとは荒熱をとって冷蔵庫に入れるだけです。
豆乳を後で加えることで、早くさめてすぐ作れますよ。
今回は、イチゴのソースも加えて、ゼリーをほんのりピンクにしました。こちら
![[左斜め下]](https://blog.seesaa.jp/images_e/104.gif){kind=small}
仕上げに、イチゴジャムのツブツブものせて出来上がり～～～
![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/150.gif){kind=small}
旬のイチゴ寒天ゼリー、おやつにぴったりでしょっ
![[揺れるハート]](https://blog.seesaa.jp/images_e/137.gif){kind=small}
![[ー（長音記号２）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/166.gif){kind=small}
以前、こんな記事も載せました。 旬のイチゴで作る、無添加なジャム＆ソースhttp://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2010-05-21
旬のイチゴで、イチゴ大福を作りましょうhttp://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2010-05-10-1
にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
敏感肌さんにおすすめな商品です![[黒ハート]](https://blog.seesaa.jp/images_e/136.gif){kind=small} |
 パックスナチュロン ボディーソープ 880ml その他低刺激ボディシャンプーはこちら | ]]むむ |  ミヨシ 無添加 泡で出てくるベビーせっけん ポンプ 250ml(無添加石鹸) その他ベビーボディシャンプーはこちら | ]]むむ |  パックスオリー シャンプー 550ml(石鹸シャンプー) その他石鹸シャンプーはこちら |
圧力鍋で炊いた後、煮詰めながらつぶすと市販のジャムみたいになって
昨年びっくりしたのですけど♪
今年は親の所でイチゴを沢山いただきました。ジャムをいっぱい作ったのですが あっという間に無くなりました。
圧力鍋だと早いんでしょうね ＾＾
最近、時間短縮のために、刻んでから作ることもあります。
やまさん、こんにちは
ジャムって保存食のはずなんですけど、やっぱり手作りだと香りがいいから、おいしくてすぐなくなっちゃいますね ＾＾
美味しそうです。
うちは鉢植えでありますが、出来て瞬間に娘がもいで食べちゃいます。＾＾；
自宅で取れるからこその贅沢ですが、地植なのでたくさん取れると収穫で腰が痛いです ＾＾
でも、おいしいのは文句なしですよ
びくとるさん、こんにちは
娘さんのうれしそうな顔が、目に浮かぶようです。＾＾
子供が幼いときには、一緒に摘んで楽しみましたが、最近は、私 一人が摘む人で、子供は食べるだけの人に成り果てております。
ゼリー美味しそうですね。
ありがとうございます
やっぱり香りが違うので、うちの子は大好きです ＾＾