８月４号は、卵なしで作れる丼物と、すまし汁レシピをいろいろご紹介しています。

　暑い夏の夕方に、台所に長時間経って食事を作るのはしんどい！手早くご飯を作りたい！！


　でも、野菜はたくさん食べさせてあげたい！！・・・・・・。



　そんなときは、丼物に限りますね。



　ところが、丼物って、卵を使った料理が多いんです。

　「あー、卵入っているからダメだー」　　・・・なんてすぐあきらめないで。

　そんな時は、卵抜きで作ればいいじゃないですか。


　実は、牛丼やカツ丼を、卵抜きで作っても、案外違和感はないし、親子丼がダメなら、親だけ丼にすればいいし、鶏肉もダメなら、肉をあげに変えて、キツネ丼と言う手もありますよ。

　卵がなければ丼物は作れないなんて考えないで、いろんな丼物に挑戦してみて下さいね。

　ただ、丼物にしっかり野菜を加えても、使う野菜の数は、どうしても限られるので、


　「どんぶりご飯」＋「汁物」

　は、最低でもつけて欲しいなと思いますし、

　「どんぶりご飯」＋「汁物」＋　「酢の物」（自家製の漬け物）

　の組み合わせで作れたら、野菜もたっぷり摂取出来て言うことなし！・・・ですね。

　野菜＋海草の汁物で、しっかりミネラルを補いましょうね。

　今月は、いつもの月よりも、丼物を多めにご紹介しますので、しっかり家事の手抜きをしながら、ちゃんと食べて、元気に夏を乗り切ってくださいね。

　汁物は、お湯を注ぐだけの即席すましから、本格的にかつおと昆布でダシをとるすまし汁まで、やり方は、いろいろ載せています。

　　　　　　　　　　

親丼、キツネ丼、ちくわ丼、マグロ丼などなど

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海草入りの汁物もぜひ添えて食べてみてくださいね。


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http://yoikomap.nobody.jp/8-6-m.htm








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